必一运动(B-Sports)官方网站仪器啤酒行业用啤酒色度计的操作原理

主要基于光学测量技术  ，通过检测啤酒样品对特定波长光线的吸收或透射情况  ，将颜色深浅转化为标准色度单位（如EBC或SRM） 。以下是核心原理和操作步骤的概述：

核心原理

‌分光光度计技术‌：点光源收到的光途经暖色器（如菱镜或光栅）选定 指定可见光波长（假如EBC标准常用430nm）照射样品 。检测器测量透射光强度  ，根据朗伯-比尔定律  ，吸光度与颜色深浅成正比 。结果通过预设标准（如EBC色标）转换为色度值 。‌

‌光电比色法‌：将样机与已知a碱度的标准单位色片（如EBC色盘）进行透射率或反射率对比  。现代设备使用光电传感器自动匹配颜色并计算色度值  ，避免了传统目视比色的人为误差 。‌